Maximum Weißer Burgunder trocken

Weingut Mindnich

Et minimum af udbytte for maksimal kvalitet - det er vores motto for vinene i vores højeste kvalitetsniveau, de "maksimale" vine! Vores Maximum Pinot Blanc får en masse opmærksomhed i vingården fra begyndelsen. Gennem præcist manuelt arbejde reducerer vi udbyttet og sikrer, at kun de bedste druer forarbejdes. Tiden spiller den vigtigste rolle i vinen. Selv når druerne ankommer til gården, efterlader vi dem på mæsken. Her er skindet lidt presset, og druerne står stadig i flere timer, så så mange noter kan trækkes fra skindet. Det gæres derefter i barrique og opbevares der i flere måneder. Dette giver vores Maximum Pinot Blanc en unik aroma og en kompleks struktur.

Currently out of stock.